Il Panificio Noschese nasce nel 1969 in una traversa del Corso Italia di Pontecagnano, in un piccolo negozio in affitto in cui Aniello ed Enza, con molti sacrifici, hanno deciso di aprire la propria attività. Nicola, insieme al fratello Luciano, affianca il papà imparando da lui i segreti del mestiere e coltiva la conoscenza della professione con studio e curiosità.

Il ruolo del pane nella società e sulle nostre tavole si è evoluto nel tempo, spingendo Nicola a prendere le redini del panificio nel 1998 e ad assecondare o anticipare l’evoluzione delle abitudini di consumo con intuizione, spirito di innovazione e aggiornamento continuo.

Nel 1998, Panificio Noschese si sposta, così, su Corso Italia e nel 2015 diventa Noschese Bakery in seguito ad un rinnovamento dell’immagine e del concept del brand e del negozio, che si ingrandisce e modernizza con l’introduzione del forno a vista e del reparto di salumeria, gastronomia e servizio al tavolo.

Nonostante l’innovazione che caratterizza l’attività, e che rappresenta il motore di un miglioramento continuo, la tradizione, la qualità senza compromessi, l’artigianalità e la passione rimangono le costanti di Noschese Bakery.